Partyservice
Als eine weitere Dienstleistung bieten wir unseren Partyservice an. Hier können für festliche Anlässe wie Kommunion, Hochzeit, Konfirmation oder Geburtstage komplette Menüs bestellt werden. Wir bieten neben kalten Buffets auch den Services von warmen Speisen. Sie können sich aus unserem nachfolgenden Sortiment Ihre eigenen Menüs zusammenstellen. Grundlage eines Essens sind 2-3 Sorten Fleischbeilage. Bei mehr Fleischauswahl wird dies preislich berücksichtigt. Lassen Sie sich am besten vor Ort beraten.
Es besteht auch die Möglichkeit unsere Bauernstube zu mieten.
Die Bauernstube in unserem Haus lädt Sie ein, in rustikalem Ambiente gemütliche Feierlichkeiten aller Art (bis 60 Personen) zu begehen. Unser Partyservice berät Sie gern und steht Ihnen bei der Ausrichtung mit Rat und Tat zu Seite.
Unser Partyservice-Sortiment
Eichsfelder Schlachtesuppe | (Gemüse, Nudeln, Gehacktesklößchen) |
Eichsfelder Festtagssuppe | (Gemüse, Nockeln, Eierstich) |
Eichsfelder Kartoffelsuppe | (Gemüse, Kartoffeln, Zwetschgen) |
Mitternachtssuppe | (Fleischeinlage, Gemüse) |
Soljanka | (Fleischeinlage) |
Gulaschsuppe | (Fleisch, Gemüse) |
Cremesuppen | (verschiedene Arten) |
Eintopf, deftig | (Art nach Auswahl, Beilage Bockwurst) |
Vorspeisen
Ragout Fin | (Kalbfleisch) |
Auf Anfrage eventuell andere Varianten.
Hauptgerichte Fleisch
Spanferkel komplett | (nach Gewicht) |
Spanferkelrollbraten |
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Spanferkelkeule |
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Schweinekeule |
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Krustenbraten |
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Eisbeine |
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Schweinebraten | (gefüllt u. ungefüllt) |
Kasslerbraten | (gefüllt u. ungefüllt) |
Schweinelende | (gefüllt u. ungefüllt) |
Rinderbraten |
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Geschnetzeltes |
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Grillpfanne | (Schnitzel, Lende, Steaks, Kasslerkotelett, Grillrippe, Bratwurst, Bockwurst, Hühnerkeulen, Bratklöschen, Schaschlik) |
Schnitzel |
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Steaks | (vom Schwein oder vom Rind) |
Hähnchenkeulen |
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Putenbrust |
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Cordon Bleu |
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Rouladen | (vom Rind) |
Schweineröllchen |
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Gulasch | (gemischt vom Schwein u. Rind) |
Wild | (auf Anfrage) |
Lamm | (auf Anfrage) |
Beilagen
Kartoffeln, Klöße, Pommes Frites, Kroketten, Kartoffelauflauf, Nudeln, Reis
Salate
Kartoffelsalat, Nudelsalat, Wurstsalat, Eiersalat, Rindfleischsalat, Porreesalat, Partysalat, Geflügelsalat (mexikanisch), Tomatensalat, Bohnen/Gurkensalat, Möhren-Sellerie-Salat, Blumenkohl/Brokoli-Salat, Weißkrautsalat, Rotkrautsalat, Sauerkrautsalat, Reissalat
Gemüse, warm
Gemüseplatte (Blumenkohl, Spargel, Erbsen u. Möhren, Bohnen, Schwarzwurzeln, Rosenkohl Soße Hollandaise od. braune Butter), Buttergemüse, Pilzgemüse, Rotkohl, Sauerkraut, Erbsen u. Möhren, traditionell, Steckrübengemüse "Eichsfelder Art", Möhren-Selleriegemüse, Schwarzwurzeln, Spargelgemüse, Blumenkohl, Rosenkohl, Grünkohl, Butterbohnen, Warmer Kartoffelsalat
Dessert
Götterspeise, Cremespeise, Eis, Früchte gemischt, Obstsalat
Kalte Gerichte
Schlachteplatte | (Leberwurst, Schwartenwurst, Blutwurst, Zwiebelwurst, Sülze, Gehacktes, Eichsfelder Stracke) |
Schinkenplatte | (Kochschinken, Nussschinken, Lachsschinken, gefüllte Lende, Schinkenspeck) |
Bratenplatte | (Schweinebraten, Rinderbraten, Kasslerbraten, Zunge, Lende, gefüllt) |
Aufschnittplatte | (verschiedene Wurstsorten - aus eigener Herstellung) |
Gemischte Platte | (Hausschlachtewurst / Schinken / Aufschnitt) |
Gehacktes in Holzmolle angerichtet | (evtl. mit Kesselfleisch) |
Käseplatte |
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Fischplatte |
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Sonstige Beilagen
Brotkorb, Obstkorb, Obstplatte, Butter (auch garniert)